Percée Du Vin Jaune 2020

Samedi 1er und dimanche 2 février 2020, la 23e édition de la Percée aux Vin blond posera le sien valises pour la 2e fois du son électrique à Ruffey-sur-Seille. 54 vignerons vous serez présents convecteur découvrir les millésime 2013. Les percée sera cette année parrainée par les directeur aux Tour aux France, le christianisme Prudhomme.

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La 23e Percée ns vin blond sera présidée par Jean-François Michel, viticulteur jusquà Ruffey-sur-Seille

Les ambassadeurs du Vin jaune ont concocté tous un lémission d"animations gastronomiques musicales et oenologiques

Concerts et déambulations artistique Décoration ns la communauté Mise en perce ns millésime 2013Concours de cuisineConcours aux sommellerieClavelinageAnimation environ du vin et le regret Vents aux enchères de vieux millésimesAtelier des arômes

Le programme : esquive rendez-vous clé aux la percée

Samedi 1er février 2020

9h : Trophée andré Jeunet - 16e édition du concours aux cuisine

Comme chaque année, ns concours de cuisine, ouvert desprit à alger les étudiants, élève et apprentis du la la faculté des métiers de bouche, sera organisé sous ns présidence des ambassadeur du vin Jaune.

Les caractéristiques organoleptiques d’exception de Vin cheveux blonds seront de mise convoque s’associer cette âge avec des paupiettes du sandre. Esquive résultats seront étant donné le jour aussi et aux nombreux tant beaucoup, tellement sont prévus convectif les gagnants.

12h : ouvert des caveaux ouvrent leur portes

Les festivités continuent avec l’ouverture des caveaux aux visiteurs. Près du 54 producteur seront présents convoque révéler alger les secrets des vins aux Jura, dans une atmosphère conviviale rang chaleureuse.

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Cette année, un caveau « Vins du Monde » sera de la portions ! trois vignerons étranger présenteront deux vins issus une élevage particulier. Les caveau exhibera esquive vins de voile italiens du Davide Orro, ns Tramatza (sud-ouest aux la Sardaigne) par conséquent que esquive vins hongrois aux Samuel Tinon.

Aussi, déjà très estimé l’an dernier, l’espagnol Faustino Gonzalez ns Jerez ça ira (re)découvrir le sien vins ns voile. L’un des tickets de deéustation attribués à l’entrée orient réservé à la assemblée de celles vignerons étrangers.

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13h30 : battle foo’d cuisine

Lors ns cette battle mettant jusquà l’honneur le heritage gastronomique du la région, esquive participants partageront leur astuces et technique culinaires. La concurrence se clôturera par d’un dégustation de différentes préparations.14h00 - revenu aux les enchères de vieille millésimes

Evènement phare aux la Percée de Vin Jaune, la vente aux les enchères de vieille millésimes est attendu avec impatience moyennant les collectionneurs venant parfois ns loin pour assister à l’évènement. Une bouteille de son année de accoucher ou ns flacon rare, cette y en aura pour je connais les goûts !

Dimanche 2 février

11h15 : Defilé et endroits en Perce

Après six années et trois mois ns vieillissement minimum, esquive premiers tonneaux de Vin blond sont mettre en perce (ouverture de tonneau prédécesseur la emplacement en bouteille). Del une fête eucharistique à cours ns laquelle l’évêque procèdera parce que le bénédiction aux Vin jaune en l’église aux Ruffey-sur-Seille, ns moment où le nouveau millésime, 2013, à faire son entrée est venir !

Le le progrès envahira das rues ns Ruffey-sur-Seille en habit traditionnel a? la couleur or aux Vin Jaune.

Billetterie

Depuis deux âge maintenant, l"achat des tickets d"entrée pour Percée ns Vin blonds sont en prévente permettant ns meilleures état d"accueil avec un temps d"attente avoué devant chaque stand

La mètre maximale en 2020 a été ci-joint à 32.000 visiteurs.Pass" datent : 20 € par personne accède site Verre ns dégustation + 10 tickets dégustationPass Week-end : 35 € par personne accès site 2 Verre ns dégustation + 10 tickets dégustation par jour

L"Or blonds

Le Vin cheveux blonds découle d"un savoir-faire spécifique : vendanges tardives und vieillissement en fût du chêne tandis que six année et trois mois. À l"ouverture aux clavelin, se faire dégagent des arômes aux noix, aux fleurs rang de sexcuser verte.

Il dorient produit sous quatre amortissement : château Chalon, Arbois, L"Étoile rang Côtes de Jura.